01 02 03 18 24 25 26

joi, 14 noiembrie 2013

Prajiturele cu fructe uscate





....minunate langa o cana de cafea sau ceai!

Ingrediente pentru aluat:(12 buc.)
-100 g unt rece
-200 g faina
-50 g zahar pudra
-2 galbenusuri
-un varf de cutit de sare

Ingrediente pentru umplutura:
-100 g fructe uscate(miez de nuca,stafide,curmale)
-2 linguri de cacao
-2 linguri de zahar tos
-2 albusuri(ramase de la aluat)
-o esenta de rom


Mod de lucru:

 Aluatul il vom pregati dupa metoda de la biscuitii arlechini.Cat timp se odihneste aluatul vom pregati umplutura.
 Intr-un vas batem spuma cele doua linguri de zahar tos cu albusurile si esenta de rom.


Adaugam apoi cacao si fructele uscate,taiate la cutit,mai grosolan.


Amestecam bine si lasam la o parte.
Pe masa de lucru,punem aluatul si il vom intinde cu sucitorul,intr-o foaie groasa cam de 5 mm.Decupam aluatul cu o forma rotunda si una in forma de stea.


Cu cercurile de aluat vom imbraca o forma de briose.


In fiecare forma vom pune cate o lingurita cu varf din umplutura cu fructe uscate si vom acoperi cu aluatul in forma de steluta.


Dam apoi la cuptorul de dinainte incins,cam 20-25 min.



Sant usor de facut si grozave,dimineata alaturi de o cana de ceai sau cafea!

-