01 02 03 18 24 25 26

marți, 28 mai 2013

Placinta cu rubarba la cana









Ingrediente pentru aluat:

-200 g margarina sau unt
-2 cani (de 200 ml)de faina alba
-o lingura de zeama de lamaie
-7 linguri de apa rece
-un pic de sare

Ingrediente pentru umplutura:

-5 tije de rubarba
-12 linguri de zahar
-7 linguri de apa








Mod de lucru:

Mai intai vom face aluatul.Intr-un bol punem untul sau margarina,peste punem faina si sarea si framantam cu o furculita,nu  cu mana.


Cand faina s-a amestecat cu untul sau margarina,ca in poza de mai jos,adaugam apa si zeama de lamaie si amestecam iarasi,tot cu furculita.



Trebuie sa ne iasa un aluat nisipos,cu fulgi de unt sau margarina prin el.Dam la rece o ora.




Pregatim umplutura;tijele de rubarba,spalate le vom taia in felii subtiri.




Le punem intr-un bol,adaugam zaharul si apa(tijele de rubarba,nu prea au zeama)




Adaugam si 2 lingurite de faina si amestecam bine.




Compozitia obtinuta o vom repartiza in cani,ce rezista la temperatura din cuptor.Canile nu le vom umple de tot.Lasam loc si pentru aluat.



 Deasupra vom pune aluatul,fara sa-l presam, o sa ne iasa niste placinte mai "ciufulite".



Le punem apoi in tava de la aragaz si le vom da la cuptorul de dinainte incins,cam 30-35 de minute.
Rezultatul.....un desert dulce acrisor....delicios!


Si un buchet de flori de padure pentru voi!