01 02 03 18 24 25 26

sâmbătă, 8 decembrie 2012

Ciulama de ciuperci







Sa va spun cu ce ciuperci am facut ciulamaua?Cu ciupercile culese cu minusitile mele din padurea de linga casa!
Sint ciupercile galbiori,sau piciorusul caprioarei,sint foarte gustoase si le-am pregatit asa;

ingrediente:

-500 gr ciuperci
-250 gr smintina
-o lingurita de amidon alimentar
-o ceapa potrivit de mare
-sare si piper
-2 catei de usturoi ,pisat
-ulei pentru prajit

Mod de pregatire:

Intr-o tigaie punem uleiul la incins in care adaugam ceapa taiata marunt,cind s-a inmuiat adaugam ciupercile spalate si taiate
fideluta.Amestecam si lasam la foc mic ,sa fiarba pina cind scade apa ce a lasat-o,apoi adaugam sare dupa gust, piper,
smintina si usturoiul ,amestecam si adaugam amidonul dizolvat cu o lingura de apa.Lasam sa dea citeva clocote ,sa se ingroase sosul si
ciulamaua este gata.
Servim cu patrunjel tocat marunt, deasupra!Sint delicioase ,va asigur!